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网红食品受追捧存食品安全隐患 消费者应索取发票以便维权
楚天都市报?2018-08-22
日前,一家主打脏脏奶茶的网红店在武汉开业,巨长的排队令人瞩目。近来不少主打新奇概念的单品美食在年轻人中迅速走红,除了脏脏系列外,还有椰子灰冰淇淋、透明袋装牛奶、会发光的冰块等。专...
最完善小麦基因组图谱公布
科技日报?2018-08-20
 由20个国家的学术和行业研究人员组成的国际小麦基因组测序联盟(IWGSC),8月17日在《科学》杂志上公布了小麦复杂基因组的相关数据——他们在用来制作面包的小麦的21条染色体上确定了10.7...
保质期越长 防腐剂越多?
北京晚报?2018-08-17
过了保质期几天的食物,到底能不能吃?保质期较长的食物,是不是添加了更多的防腐剂?保质期到底是如何定义的?很多人都曾经有过这些生活小疑惑。这些生活中的小问题,北京市科学技术研究院营养源...
晖映皇豆皮,高蛋白低热量的休闲美食新宠
网络?2018-08-16
晖映皇豆皮,高蛋白低热量的休闲美食新宠...
菜系命名需经得起时间与文化的淘洗
光明日报?2018-08-16
近日,湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》。文件明确提出,将湖北菜简称统一规范为“楚菜”,彻底终结了长期以来的“鄂菜”“楚菜”之争,还描绘了一个“很好吃”的未来——...
联合国粮农组织报告显示:7月份全球食品价格指数大跌
中国经济网?2018-08-15
报告显示,7月份粮农组织食品价格指数较6月份降低3.7%,这是自去年下半年以来出现的最大月度跌幅。该指数在2018年6月份前一直呈稳步上升趋势。...
破解农村食品安全监管难题 需全民行动
破解农村食品安全监管难题 需全民行动
大河网?2018-08-14
近年来,随着人民生活水平的不断提高,食品安全问题已经成为老百姓关注的焦点。随着各级政府对食品安全问题的不断重视,城市食品安全问题逐渐有所改善,管理日趋到位,更加规范化、精细化,但是由...
陕西强化肉制品小作坊生产监管
中国医药报?2018-08-13
近日,陕西省食品药品监管局印发《陕西省肉制品小作坊生产管理办法》(以下简称《办法》),进一步落实肉制品小作坊主体责任,规范生产销售行为,强化肉制品安全监管,保障肉制品质量安全。...
消夏避暑 老字号里探清凉
人民日报?2018-08-10
随着夏季入伏,各地迎来炎热高温天气,消夏避暑成为人们的生活主题。一些老字号食品或物品,在炎炎夏日为人们带来清凉。它们曾伴随一代代人成长,成为人们难忘的记忆。如今,在竞争激烈的夏日消...
引入民营资本 庆丰包子铺“混改”为上市铺路
新京报?2018-08-09
北京老字号庆丰包子铺混改揭开面纱。8月8日,北京华天饮食集团公司、金融街资本运营中心、上海复星高科技(集团)有限公司、员工持股平台等四方股东代表签订北京庆丰餐饮管理有限公司股东...
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